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セイロン・森麻里子さんと作る スリランカの家庭料理

伝統的医学アーユルヴェーダや、世界有数の紅茶の産地であるスリランカ。
スパイスとハーブの楽園でもあり、家庭でも数多くのスパイス料理が食べられています。

今回は人気のシナモンロール専門、「CEYLON」の森麻里子さんをお迎えします。

一緒にスリランカ料理を5~6品作り、お召し上がりいただき、スリランカの文化や食べ物、暮らし方を教えていただきます。

美味しいスリランカ料理の数々が、学びながら食べれる貴重な機会です。

また当日、参加者様限定で、開店から1時間ほどで1日分が売り切れてしまうという「幻のシナモンロール」を
2個セット1,080円で販売いたします。

日程: 3月23日(土曜日)
①10:00~12:30 ②13:30~16:00

参加費::4,500円 (希望者のみ 別料金:シナモンロール 1,080円)
※価格は税込み。

持ち物:エプロン、お手拭き、筆記用具、まな板(簡易的な物でも構いません)、包丁

お申し込みはこちらから

当日キャンセルはご遠慮ください。
一週間前より3日前まで80%、当日は全額の料金が発生いたします。

2019-02-22 | Posted in work shop, 未分類No Comments » 

 

11月のメニュー

11月のメニューをご紹介します。

【 ランチ・3種類 】

■ 彩り野菜とチキンのグリーンカレー
〜たっぷり野菜とイェムイェム特製ペースト使用のコクのあるカレー〜

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■ 自家製フォカッチャと季節のスープ
〜旬の野菜をゆっくり煮込んだ身体に優しいスープとふっくらフォカッチャ・サラダ付〜

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※画像はポタージュですが、11月はスープになります。

 

■ チャーリーズプレート
〜さくらのチップでスモークした、ポークスペアリブと肩ロースのボーリュームランチ。
クルミパン・サラダ・ミニデザート付〜

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【 デザート・3種類 】

■ヴェリーヌ
〜旬のフルーツ、クリーム、ジェノワをミックスしたグラスデザート〜
今月はカボチャとキャラメルの他に、オレンジショコラが仲間入りしました。

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■ りんごのタルト
〜キャラメリゼしたりんごをふんだんに使った、甘さ控えめ大人のタルト〜

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■ デュカアイス
〜エジプト、アフリカ発祥のほんのり甘いオリジナルスパイスをバニラアイスに添えてエスプレッソをかけて召し上がってください〜

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2014-11-10 | Posted in 未分類No Comments » 

 

10月のメニュー

10月のメニューをご紹介します。

【 ランチ・3種類 】

■ 彩り野菜とチキンのグリーンカレー
〜たっぷり野菜とイェムイェム特製ペースト使用のコクのあるカレー〜

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■ 自家製フォカッチャと季節のポタージュ
〜旬の野菜をゆっくり煮込んだ身体に優しいポタージュとふっくらフォカッチャ・サラダ付〜

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■ チャーリーズプレート
〜さくらのチップでスモークした、ポークスペアリブと肩ロースのボーリュームランチ。
クルミパン・サラダ・ミニデザート付〜

img_005

 

【 デザート・3種類 】

■ヴェリーヌ
〜旬のフルーツ、クリーム、ジェノワをミックスしたグラスデザート〜
今月はカボチャとキャラメルです。

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■ りんごのタルト
〜キャラメリゼしたりんごをふんだんに使った、甘さ控えめ大人のタルト〜

■ デュカアイス
〜エジプト、アフリカ発祥のほんのり甘いオリジナルスパイスをバニラアイスに添えて〜

2014-10-15 | Posted in 未分類No Comments »