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キャロットケーキとダークチェリーソースのブランマンジェ

菓子研究家の高石紀子さんをお迎えし、著者『やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ』(主婦と生活社)からキャロットケーキと、ブランマンジェを作ります。

キャロットケーキは材料を集めたら、あとは順を追って混ぜるだけの手軽なお菓子です。
バターを使用しないので、冷蔵庫で冷やしても固くならず、軽やかな食感。

人参の甘みを生かし、砂糖を減らした優しいお菓子なのでお子様のおやつにも。
今回はカップケーキ型で焼いて、クリームをデコレーションします。

さっぱりとしたブランマンジェには、ダークチェリーで作ったソースを添えます。
真っ白なお菓子に濃い赤が映える、秋の始まりにぴったりなデザートです。

<日時>
10月13日(土曜日)
10:00〜13:00

<参加費>
4900円
講師の方が焼いた特別おやつプレートでtea time付
(お持ち帰り用キャロットケーキ5個、ブランマンジェ3個)

<持ち物>
・エプロン
・タオル
・筆記用具
・保冷バッグ

お申し込みはこちらから

キャンセルは1週間前から3日前まで 半額。
前日・当日は全額をお支払いいただきます。
ご了承のうえ、お申し込みください。

2018-09-12 | Posted in work shopNo Comments »