遠藤千恵さんと愉しむ季節の手仕事

私達にとって馴染み深い食材「梅」は、ご飯のお供やお茶請け、和菓子、調味料として、そして時に台所でのお手当にと、日本人には欠かせない食材の一つです。

防腐効果が高く、疲労回復、食欲増進効果もあるため、これからの季節は特に積極的に取り入れて、夏バテを防ぎましょう。

料理家の遠藤千恵さんをお迎えして、和歌山県・藏光農園の大きな減農薬完熟梅を使用し「梅シロップ」と「梅味噌」を一緒に仕込みます。

当日はシロップとお味噌を使ったランチ付き。
仕込みに加え、「梅シロップ」と「梅味噌」を使い、デモストレーション形式でお料理を作っていただき、ランチとしてご提供させていただきます。

＜日時＞
6月16日(日) 11:00~14:00

＜参加費＞
￥6.200- 税込 （梅シロップ・梅味噌お持ち帰り、お料理のデモストレーション・ランチ付き）

＜持ち物＞
エプロン・お手拭きタオル・筆記用具

お味噌用容器：2000ml前後の保存瓶
（深めのタッパーなど）
お好みのお味噌500ｇ※米味噌がベター
（ties自家製味噌をご希望の方は＋1000円）
ties自家製味噌（自然栽培大豆、自然栽培米麹＆麦麹、海の精塩使用）

梅シロップ用容器：2000ml前後の保存瓶（手がビンの中に入る口径の物）

お申し込みはこちらから

当日キャンセルはご遠慮ください。
一週間前より80%・前日、当日は全額の料金が発生いたします。
ご了承の上お申し込みください。