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オンラインワークショップ  料理家・口尾麻美さんと作る「リトアニア料理・ポテトパンケーキと冷たいボルシチ」

 

リトアニアはバルト3国のひとつ。
森と湖が点在する自然豊かな国です。
日本と同じ自然崇拝が息づき、ぬくもりあるハンドクラフトや素朴で、やさしい伝統料理は日本人にもどこかなつかしい味わいです。

今回はそのリトアニアから、家庭料理の定番でもある2品をご紹介します。
休日のランチにぴったりのスープと軽食です。
リトアニアへ一緒にイメージトリップしませんか。

 


【シャルティ・バルシチャイ】
Šartibarščai

冷たいボルシチ
ビーツとケフィアで作るサラダ感覚のスープ。

リトアニアの夏の定番のスープですが、 最近は年中のむとのこと。
鮮やかなピンク色が印象的。材料を揃えたらあとは混ぜるだけ。

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【ブルヴュ・ブリーナイ】
Bulvių blynai

ポテトパンケーキ
もっちりとした食感のじゃがいものパンケーキ。

リトアニアの家庭でよく作るられる軽食です。

 


開催日 10月3日(土)
11:00~13:00

参加費 3,900円


《使う道具》
・フードプロセッサー
・ボウル
・包丁
・まな板
・軽量スプーン
・計量カップ
・フライパン
・ヘラ

《使う材料》
⚫︎ポテトパンケーキ⚫︎
・じゃがいも
・玉ねぎ
・にんにく
・卵
・薄力粉
・サラダ油(またはバター)
・ベーコン(小さめの角切り)
・玉ねぎ(みじん切り)
・サワークリーム

⚫︎ボルシチ⚫︎
・ビーツ
・ケフィア
・アップルジュース
・きゅうり
・万能ねぎ
・ゆで卵
・ディル

⚫︎共通⚫︎
・塩
・こしょう
・レモン汁

※詳しくはお申し込み後にメールにてレシピを送ります。

 


お申し込みは弊社オンラインショップにて。
https://pongee.stores.jp/


⚠︎ご予約前にご確認ください⚠︎

✔︎パソコンからのメールが受け取れるアドレスを登録してください。

✔︎お申し込み完了後に参加者の方には当日必要な物のリストとzoom用のイベントURLを送ります。
ご希望の方にはzoomの簡単な使用書を添付いたします。
備考欄に「使用者希望」と記載してください。

✔︎ ※1週間前から3日前まで80%、前日当日キャンセルは全額の料金が発生いたします。

2020-09-16 | Posted in work shopNo Comments »